Rezepte mit Radieschen

 

Radieschensalat

 

4 Portionen

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

 

2 Bund Radieschen

1/4 EL Salz

1 EL Zucker

3 EL Balsamico

3 EL Öl

2 Frühlingszwiebeln

Pfeffer

 

Die Radieschen waschen, putzen und gut abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Radieschen mit Salz und Zucker bestreuen und in einer Schüssel gut vermischen. Anschließend mit Balsamico, Öl und Pfeffer vermischen.

 

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unter die Radieschen mischen. Den Salat in den Kühlschrank stellen und 20 Minuten ziehen lassen.