Rezepte mit Porree/Lauch

 

Porree Suppe mit Hack

 

4 Portionen

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

 

500 g Hackfleisch

2 Stangen Porree

1 1/2 L Rinderbrühe

400 g Schmelzkäse mit Kräuter

1 TL Rosmarin

1 TL Thymian

1 Paar Blätter Basilikum

Salz und Pfeffer

 

Das Hackfleisch scharf anbraten und mit dem kleingeschnittenen Porree 20 min. schmoren lassen. Brühe zugeben, erhitzen. Dann den Kräuterkäse und die Gewürze zufügen, aufkochen.